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Menu à emporter de Pâques

Entrées

Oeuf dit Parfait cuisson à 64°,
Asperges Vertes croquantes, vinaigrette à la truffe

ou

Carpaccio de Saint-Jacques,
Maquereau à la flamme, condiment échalote citron

Plats

Agneau confit 16h puis désossé,
Carottes, pommes de terre, sauce aux herbes fraîches

ou

Poisson confit à l’huile d’olive (selon arrivage),
Riz pilaf, légumes primeurs, sauce échalotes

Dessert

L’Oeuf en chocolat

*photos non-contractuelles