La Formule Bistronomique est un menu proposé à 24,90 € au restaurant La Popote à Clères, à 20 minutes de Rouen : entrée, Plat & Dessert.
Menus uniquement servis le midi, du mercredi au samedi hors jours fériés.
Au menu en ce moment
La carte évolue au fil des saisons, selon l'inspiration du chef Thomas Cordier.
Entrées
- Crumble potimarron, carottes, feta, noix
- Tartine de poire pochée, chèvre chaud, miel avec son cresson
- Œuf poché en meurette, guanciale, oignons, comté râpé
- Saumon fumé par nos soins, crémeux aux herbes, citron
- Suggestion du moment
Plats
- Burger raclette, haché bouché, oignons, coppa, cornichons
- Onglet de Bœuf, purée de pommes de terre, échalotes confites
- Le Mijoté du moment, légumes de saison, riz
- Cassolette de poisson & crustacés, julienne de légumes
- Croque montagnard, fromage fondu, lard, oignons cornichons
- Suggestion du moment
Desserts
- Tiramisu onctueux au café, crème glacée cacahuète
- Choux profiteroles, crème glacée vanille, sauce chocolat chaud
- Panna cotta, insert pomme cannelle, pain d’épices
- Miche de pain farcie au neufchâtel, figues & noix (+ 4,00€)
- Suggestion du moment
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